南昌妇科医院专家介绍:手把手带你几个秋季调养菜品

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  秋季的气候特点是干躁,身体相对也起转变,非常容易口干口渴。说白了“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季应根据作息时间、健身运动、饮食搭配等,调养身子,不适合疲劳,应早起早睡,收敛性元精,多饮水,多吃润养的食材。

  煲汤以前,肉类食品,宜沸一下水,以去腥味去鲜血。一锅冷水,一般的作法,便是放入姜片、葱结,放入肉类食品,大火烧开后,肉类食品捞起来,再用冷水清理一下。

  肉类食品开水,不适合添加米酒解腥,放米酒得话,肉非常容易变味;要除腥效果非常的好得话,开水时,除开姜片、葱结,能够 放几颗黑胡椒粉。留意,并不是黑胡椒粉,只是白胡椒粒,几个就可以了。白胡椒粒,一般菜场里,专业卖调味品调料的店铺上都有销售。

  黄芪枸杞乳鸽煲汤

  主料:乳鸽

  辅材:黄芩、枸杞子、香肠粒、猪瘦肉粒、姜片、葱结

  作法:

  1、先将幼鸽清洗,除腥,去鲜血,将幼鸽沸一下水,随后捞起来,用冷水清洗一下;

  2、将幼鸽切片,非常容易出味,放入炖锅,纵火腿粒、猪瘦肉粒、适当黄芩与枸杞子、姜片及其葱结、盐,炖锅内添加纯水,水与幼鸽块平就可以;

  3、隔水蒸,大火烧开后,用文火蒸2钟头上下就可以。

  提醒:这一煲汤,最是补气补血,在这个时节,常常喝,对调养身子很有益处;黄芩没有什么药味儿,中药材屋子里都有销售,枸杞子不必买色调鲜红色的,煲汤以前,用冷水洗一下。

  此外:假如讨厌幼鸽的,能够 换为鹌鹑,调料同样,作法同样。

  主料:乌骨鸡

  辅材:山药、枸杞子、高丽参、姜片、葱结

  作法:

  1、也是将乌骨鸡清洗,开水除腥去鲜血,用冷水清洗一下;

  2、将南昌妇科医院专家介绍乌骨鸡切片,那样煲汤非常容易出味;

  3、将乌骨鸡块及其辅材放入炖锅内,也可适当放点猪瘦肉,加咸鲜香,添加纯水,水流量吞没鸡块就可以;

  4、隔水蒸,大火烧开,文火蒸2钟头上下就可以。

  提醒:炖锅忘不掉鸡块得话,可以用小碗,但隔水蒸时,上边最好是盖上,或是覆上保鲜袋。

  主料:草鸡、马铃薯

  辅材:沙拉酱、三花淡奶

  作法:

  1、草鸡清洗切片,放点盐、米酒捏一下,略腌渍;

  2、马铃薯煮开,削皮切片备用;

  3、起油锅,用干葱头菜场的姜蒜摊有销售),或是用圆葱,切成片,香茅草大一点的商场有销售)用刀拍一下,放入锅中中进行爆香,放入鸡块煸出香气;再添加一点水,将鸡块煮开,加盐糖比平常的烧菜放多一点),放沙拉酱多一点)和淡奶比沙拉酱少一些);

  4、放入土豆块,再煮,直至鸡块软烂就可以此道工艺过程,最好是放到小石锅中煮)。

  提醒:这家常小菜很香,有滋阴降火作用。沙拉酱并不是椰子奶),大些商场的调味品柜一般都有销售;最好用三花淡奶,较为香。

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